Manuel Portolés ha sigut promocionat per Unicaja al director de Ciberseguretat i Control de Tercers. En l'entitat des de 2020, també ha treballat per a Ingenia, Deloitte España i Finametrix, entre altres. És graduat d'Enginyeria Informàtica per la Universitat Politècnica de València, amb especialització en ciberseguretat.
